［管理栄養士・栄養士の転職］病院給食に強い大手委託給食会社ランキング一覧

給食会社に給食管理を委託している病院がほとんどです。
病院給食は今や委託している病院のほうが多いです。

本記事では、給食会社の管理栄養士や栄養士として働きたい人、転職を考えている人に焦点を当てて解説しています。

管理栄養士・栄養士におすすめ転職サイトの詳細を知りたい方は、こちらの記事でご覧ください。
≫『病院希望も必見！管理栄養士・栄養士おすすめ転職サイト8選【2023年最新版】

病院で働く委託給食会社の管理栄養士・栄養士の役割

献立作成から調理まで、給食業務を担うことをいいます。
臨床栄養は病院側の管理栄養士が行い、完全に給食管理業務が独立した状態です。

病院で働く委託給食会社の管理栄養士・栄養士の仕事内容

基本的には給食管理業務がメインです。

給食管理業務の内容は次の通りです。

病院ごとに約束食事箋に準じて献立作成します。
各病態や栄養価に合わせ食種があるため、学校や保育園よりも1食につくる食事の種類が多いです。

病院は一から献立を毎食立てることは稀で、3-4週間のサイクルメニューが基本となり、動くことがほとんどです。

管理栄養士や栄養士は、献立作成や食材管理、食数管理が主の仕事が多いです。

臨床栄養業務（例えば栄養指導をしたり、患者さんの元にいき、職種の変更を相談する）はありません。

病院で働く委託給食会社のメリット

病院で働く委託給食会社管理栄養士・栄養士のメリットは次の通りです。

献立作成をしっかり携わることができるのは給食会社ならではです。
病院ですと治療食ごとに食種が複数ありますので献立を展開していく楽しさも。

給食業務をしているからこそ食材料費や調理コストなど収支の流れを知り、入院時食事療養業務を体系立てて学べます。

また、病院の給食管理経験者ということで、転職の時次に繋がりやすいです。

病院で働く委託給食会社のデメリット

病院で働く委託給食会社の管理栄養士・栄養士のデメリットは次の通りです。

早番や遅番があるシフト制のため勤務体系が不規則。生活リズムが崩れやすいです。

給食管理がメインのため、管理栄養士だから専門的にできる仕事はないです。

管理栄養士でも、栄養士でも、仕事内容としては変わらないことが多いです。
逆に同じ仕事でも、管理栄養士の方が給料が高い場合も。

病院で働く委託給食会社と病院管理栄養士を比較

病院で働く委託給食会社と病院管理栄養士を比較しました。

基本的に管理栄養士を持っていたとしても、臨床栄養はやりません。

特に栄養士よりも管理栄養士のほうが、出世しやすいです。

委託給食会社管理栄養士・栄養士がおすすめな人

委託給食会社管理栄養士・栄養士がおすすめな人は次の通りです。

今後、病院管理栄養士を目指している人にも委託給食会社(病院勤務)はおすすめです。

ステップを踏むのも一つの道です。
全く病院を知らないよりも、まずは厨房現場を経験するのもありです。

少し回り道をしてしまいますが、段階を踏むのも経験値は上がると思います。

大手委託給食会社ランキング一覧

筆者独自に委託給食会社ランキング付けしました。全国に展開する、大手給食会社で一覧を出しています。

特に管理栄養士・栄養士で病院勤務を希望している人をメインに考慮してのランキングになっています。

1位：日清医療食品株式会社

医療・福祉施設、保育園などに特化した食事サービスの提供を行っており、この分野でトップの企業です。

病院、特別養護老人ホーム、介護老人保健施設、その他の施設からの委託件数は、合計5,200件以上で、1日100万食以上の食事サービスを提供しています。

「ヘルスケアフードのオンリーワン企業として、食を通じて日本の医療福祉サービスの質の向上に貢献する」を経営スローガンに掲げ、「おいしさ」と「安全性」を確保した食事の提供を行うとともに、新しい価値を生むサービスの企画・開発に取り組んでいます。

対応エリア	全国
委託先	病院・高齢者福祉施設・保育園・学校 オフィス・事業所・工場
本社所在地	東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルディング20階
社員数	連結69.388人 個別48.630人(2022年3月)
会社設立	1972年9月25日

【公式サイト】日清医療食品株式会社

2位：シダックス株式会社

シダックスグループでは、学校給食をはじめ、企業の社員食堂、寮などの施設の食堂、病院や介護施設の給食、幼稚園・保育園の給食など幅広い分野でフードサービスを提供しています。安心・安全でおいしい食事を提供するのはもちろん、効率的なオペレーションや付加価値の高いメニュー提案、進化するニーズへの対応などでアウトソーシングのメリットを高めています。

病院食のプロとして安心・安全であることはもちろん、治療に沿ったおいしい食事で患者様の療養をサポート。万一の災害時にも食事提供を滞らせないBCP対策にも対応しています。

対応エリア	全国
委託先	病院・高齢者福祉施設・保育園・学校 オフィス・事業所・工場
本社所在地	東京都渋谷区神南1-12-10 シダックス・カルチャービレッジ
社員数	9.499人(2022年3月)
会社設立	2001年4月2日

【公式サイト】シダックス株式会社

3位：エームサービス株式会社

フードサービスを中心にオフィス・工場・学校から病院・福祉施設、スタジアム・トレーニング施設まで事業領域を広げ、グループ全体では全国約3,900カ所で1日約130万食を提供しています。

またスポーツ分野における豊富な実績も強みの一つです。「食」を通じてスポーツ競技および関連事業の発展に貢献しています。

スーパーバイザーを各地域に配置して、専門的な見地から事業所のメニューのカスタマイズや作業工程の改善などをサ ポートしています。また、調理師や栄養士の専門性の向上を目的として、「治療食」や「嚥下食」をテーマにした勉強会やプ ロジェクトを実施し、知識や技能の指導を行っています。

対応エリア	全国
委託先	病院・高齢者福祉施設・保育園・学校 オフィス・事業所・工場
本社所在地	東京都港区赤坂2丁目23番1号 アークヒルズフロントタワー18階
社員数	正社員8,517名 全社員44,031名（2022年3月末日）
会社設立	1976年5月6日

【公式サイト】エームサービス株式会社

4位：株式会社メフォス

メフォスは1962年に創業した給食委託会社のパイオニアとして、これまで60年以上にわたって幅広い分野の給食サービスを提供してきました。特に病院給食では、業界に先駆けて1969年から受託を開始。予防医学と臨床栄養についての豊富なノウハウのもと、メニュー中心の栄養管理にとどまらず、臨床栄養と予防医学の観点から“チーム医療”をサポートしています。これらのノウハウを保育園・幼稚園給食や福祉給食などの他分野にも応用し、安全・安心でおいしい給食を日本全国で提供しています。

知識とスキルを兼ね備えたプロフェッショナルの育成に注力しています。

対応エリア	全国
委託先	病院・高齢者福祉施設・保育園・学校 オフィス・事業所・工場
本社所在地	東京都港区赤坂2丁目23番1号 アークヒルズフロントタワー18階
社員数	18,219人(2022年)
会社設立	1962年6月

【公式サイト】株式会社メフォス

5位：株式会社LEOC

LEOCは全国600カ所以上の病院で給食サービスを提供するエキスパートとして、お客様一人ひとりの健康状態と身体能力に合った食事を提供しています。
特に医療関連施設においては、クリニックから産婦人科病院、慢性期病院、大型急性期病院まで幅広い実績があり各施設・患者様の特徴に合わせた食事の提供が可能です。特に急性期病院に関しては首都圏に専門の支社を設置し、更に専門性を上げています。

社内試験に合格した管理栄養士には特化した臨床栄養学も教え、NST（栄養サポートチーム）や病棟カンファレンスなどに順応できる人財を育成しています。

対応エリア	全国
委託先	病院・高齢者福祉施設・保育園・学校 オフィス・事業所・工場
本社所在地	東京都千代田区大手町1丁目1番3号 大手センタービル17階
社員数	23,123人
会社設立	1983年4月1日

【公式サイト】株式会社LEOC

委託給食会社で働き病院経験を積むなら、「日清医療食品株式会社」がおすすめ

委託給食会社は正直、現場はどこも人手不足です。離職率もどの給食会社も比較的高いです。

本社社員にならない限りは、現場で管理栄養士・栄養士をずっと続けるのは正直かなり厳しいです。

その中でも、委託給食会社の最大手、日清医療食品株式会社を1位にしました。

 病院給食といえば「日清」というのが大きな理由です。

栄養士・管理栄養士なら、知らない人はいないのではないでしょうか。

転職を考えているなら早めに情報収集を！

委託給食会社に転職を考えているなら、早めに情報収集しましょう。

そのためにも、少しでも転職を考えているなら情報収集しておくのが良いです。

管理栄養士・栄養士におすすめ転職サイトの詳細を知りたい方は、こちらの記事でご覧ください。
≫『病院希望も必見！管理栄養士・栄養士おすすめ転職サイト8選【2023年最新版】

まとめ:委託給食会社の管理栄養士・栄養士は病院給食を支える大事な仕事

委託給食会社の管理栄養士・栄養士は病院給食を支える大事な仕事です。

自分に合った働き方をするためにも、情報収集していきましょう。

1人での転職活動が心許ないという人は、転職サイトでプロにアドバイスもらうのもおすすめですよ。

管理栄養士・栄養士におすすめ転職サイトの詳細を知りたい方は、こちらの記事でご覧ください。
≫『病院希望も必見！管理栄養士・栄養士おすすめ転職サイト8選【2023年最新版】

ブログランキングに参加しています。
よかったら応援お願いします。

転職・キャリアランキング

にほんブログ村

病院管理栄養士の基本情報は、こちらの記事でまとめています。
≫【病院管理栄養士の基本】転職前に知りたい情報を完全解説

詳しい転職の進め方は、こちらの記事で解説しています。
≫【病院管理栄養士の転職進め方を解説】転職を成功さえて豊かな人生を送ろう！